Коли ми милуємося яскравими полями тюльпанів в Голландії, я часто думаю, що побачивши наші безмежні поля квітучих соняшників, голландці були б не в меншому захваті.
Кожен, кому доводилося бачити на власні очі цей феєрверк золотих фарб підтвердить яке незабутнє враження справляє поле соняшників на кожного, хто там побував. Спостерігаючи ж за тим, як дружно за сонцем повертаються ці горді красені протягом дня, здається, що ти присутній на зйомках фантастичного фільму, де в ролі грандіозної масовки виступають ці сонячні квіти. Не раз бувало, коли в першій половині дня їдеш по дорозі уздовж поля і всі кошики квітів тебе радісно вітають бажаючи доброго дня. Коли ж увечері повертаєшся назад, ті ж соняшники вже повернуті в інший бік, але так само проводжають тебе, вселяючи радість і оптимізм.
Соняшник, як відомо, прийшов до Європи в 15 столітті, привезений іспанцями, як декоративну рослину. Потім багато років по тому вже в Росії відкрили і стали використовувати його як масляничну культуру. Україна впевнено тримає пальму першості у виробництві соняшникової олії. Це одна з головних наших сільськогосподарських культур, що дає нашим аграріям і всій країні стабільний дохід.
Але сьогодні ми говоримо про декоративні сорти соняшнику. А він, як відомо, зараз на піку моди. Яскравим доказом цього є відкриті в останні роки соняшникові парки в Австрії, Китаї, лабіринт соняшників в Німеччині.
Сортів декоративних соняшників зараз безліч. Будь-хто може підібрати собі до смаку в залежності від своїх симпатій і дизайнерських планів. Здивувати сусідів можна посіявши сорт велетня «Гулівер», який виросте до 3 метрів висоти. А можна виростити зовсім карликові сорти призначені для кімнатних культур. Забарвлення теж різні. Від блідо-лимонних типу «Ванільне небо», «Місячне сяйво», червоних і бордових «Вечірнє сонце», «Червоне сонечко», є двох-кольорові сорти «Пакіто Колорадо», «Шоколадний». Але в основному переважає яскрава жовто-коричнева гамма кольорів. Не менше різноманітність і форм кошиків: від простих однорядних квітів до супермахрових кошиків. Особливо гарний низькорослий махровий сорт «Плюшевий ведмедик».
У соняшнику на одному стеблі з бічних пазух за сезон може з'являтися кілька десятків квітів. Якщо птахи не випередять вас - можна зібрати екологічно чисте, необроблене хімікатами насіння для їжі. Всі частини соняшнику застосовуються в народній медицині.
Виростити соняшник під силу навіть дитині. Насіння сіємо прямо в ґрунт по 2-3 насіннини, після сходів рослини проріджують, залишаючи відстань між ними 30 - 40 см. Головна запорука успіху - сонячне місце без застою води. Поливати рослини все ж бажано, враховуючи спекотну погоду останніх років, інакше «лопухи» листя сохнуть і рослина втрачає свій бадьорий радісний вигляд. Одним зі злісних шкідників соняшників є рослина-паразит вовчок, але зазвичай це загрожує промисловим плантаціях. В саду, де росте всього кілька рослин я її не бачила жодного разу. На одному і тому ж місці садити соняшники щороку небажано, так як вони сильно збіднюють землю.
Зрізані квіти довго стоять в букеті, їх часто використовують в квіткових композиціях. Букети з соняшнику прекрасні й самі по собі і в композіциії з іншими квітами, але особливо доречний він на тлі тину, огорожі. Це додає особливого національного колориту всій ділянці, адже соняшник один із символів нашої України. Добрими компаньйонами йому будуть традиційні мальви, високі амаранти і рудбекии, цинії й чорнобривці.
Боренкова Р.І., Борздуха Д.С.
м. Дніпро
