Близько 50% овочів в Україні вирощуються розсадним способом. Він не дуже трудомісткий, тому із завданням справляються навіть ті дачники, у яких мало досвіду. Через розсаду вирощують не тільки овочі у промислових масштабах. Виростити розсаду дома — завдання здійсненне, потрібно лише знати особливості вирощування овочів у такий спосіб. При правильному підході вирощування розсадою має переваги:

  • Отримання більш раннього врожаю.
  • Економія в кілька разів посівного матеріалу.
  • Зниження витрат, які неминучі на початковому етапі росту рослин.
  • Зниження вмісту шкідливих речовин в овочах.

Детальніше про те, як виростити розсаду дома, як за нею доглядати, ми розповімо в цій статті.

Які овочі можна культивувати розсадою

Розсадний спосіб дозволяє отримати здорові, міцні рослини навіть при культивуванні розсади на підвіконні. Оскільки процес цей не надто трудомісткий, вирощувати розсадою можна майже будь-які овочі, квіти, зелень. Якщо ж ви вирішили виростити частину культур розсадою, а частину — прямим посівом у ґрунт, звертайте увагу на насіння. Культури з великим посівним матеріалом можна висівати відразу у відкритий ґрунт. Дрібне насіння може піддаватися безлічі небезпек, тому посіяти його на розсаду буде розумним рішенням. Вона менше піддається хворобам, ураженню шкідниками, стійка до бур'янів і несприятливих погодних умов.

Найчастіше розсадою вирощують культури з довгим періодом розвитку — пастернак, базилік, солодкий перець та інші. Особливо важливо висівати на розсаду культури, насіння яких довго проростає.

Коли сіяти насіння культур на розсаду

Після того, як ви визначилися, яку розсаду дома будете вирощувати, потрібно визначити терміни посіву. Для кожної культури ці терміни свої. Наприклад, на початку лютого можна посіяти квіткові культури, буряк, моркву, редис. А ось культури, які люблять тепло, на зразок перцю, баштанних, томату, не потрібно поспішати висівати. Якщо розсаду переростити, вона звикне до тепла, тому після пересаджування на грядку буде вередувати, хворіти і погано плодоносити. Городники, у яких ще мало досвіду у вирощуванні розсади, не розуміють, чому так відбувається. А проблема виникає через неправильні терміни посіву.

У вирощуванні розсади на підвіконні немає універсальної формули. У різних регіонах України момент, коли розсаду можна висаджувати на постійне місце, настає по-різному. Наприклад, в Степу і Лісостепу це трапляється на 1,5–2 тижні раніше, ніж на Поліссі. Так, якщо ви вирощуєте болгарський перець в Лісостепу, висівати насіння можна в середині березня, а на Поліссі — під кінець місяця. Адже момент пересадки в північних областях настане пізніше, ніж у південних. Ранні томати можна висівати на розсаду з кінця лютого до середини березня залежно від регіону вирощування.

Підготовка ґрунту до посіву

Ґрунтосуміш грає важливу роль у вирощуванні будь-якої культури. Від її якості і правильно підібраного складу залежить розвиток і ріст сіянців, майбутній урожай культури. Тому якщо ви вирішили зайнятися розсадою, не можна нехтувати вибором субстрату для сіянців.

Ґрунтосуміш можна купити вже готову, яка продається у профільних магазинах. Підбирати ґрунтовий субстрат потрібно, виходячи з культури, яку збираєтеся виростити. Але субстрат приготувати можна і самостійно. Незалежно від походження ґрунтосуміші, вона повинна відповідати таким вимогам:

  • Вибирайте родючий ґрунт, у якому є поживні речовини, потрібні рослині для активного розвитку і зростання.
  • Баланс компонентів: у субстраті повинна бути не тільки органіка, а й макро–, мікроелементи.
  • Легкість і рихлість ґрунту теж відіграють важливу роль. Так коріння буде отримувати необхідну кількість повітря.
  • Вологоємність — ґрунт повинен добре вбирати і утримувати вологу.
  • Нейтральна кислотна реакція.
  • Чистота — хороший субстрат не містить домішки відходів виробництв і т.п.

Після цього у малодосвідчених дачників виникає питання: куди ж садити розсаду, з чого повинен складатися субстрат? Хороший ґрунтовий субстрат включає органіку і неорганічні компоненти. До перших належить перегній, городня земля, компост, перетерта яєчна шкаралупа, деревна зола, торф. Неорганічні компоненти, які може включати субстрат для розсади: перліт, керамзит, вермикуліт, річковий пісок. Під час приготування субстрату стежте, щоб туди не потрапила глина. Неперепріле листя і гній теж шкідливі розсаді. Вони почнуть розкладатися, якщо їх додати в субстрат, виділяти тепло — в результаті кількість азоту в ґрунті знизиться. А це погано позначиться на розвитку молодих рослин.

Найчастіше ґрунтовий субстрат готують з городньої землі, щоб розсада після пересадки на постійне місце не відчувала сильний стрес. Однак в такій землі може знаходитися інфекція. Щоб вона не нашкодила сіянцям, ґрунт попередньо знезаражують. Найбільш простий спосіб це зробити — протравити ґрунт слабким розчином марганцівки. Другий спосіб — розкласти ґрунт на підносі і помістити на 30 хвилин в духовку, нагріту до 90 °С. Потім землю охолоджують і додають в субстрат для розсади.

У кожної культури існують свої вподобання в субстраті. Але можна зробити універсальну ґрунтосуміш, взявши городню землю (дві частини), перегній (одна частина), торф (одна частина) і тирсу (одна частина). Субстрат можна підживити мінеральними добривами.

Якщо зробити ґрунт можливості немає, його можна купити в магазині. Купивши універсальний субстрат для розсади дома, його можна поліпшити. Додайте трохи городнього ґрунту, попередньо її знезаразивши. Для зниження кислотності ґрунту додають крейду, а щоб врегулювати його вологість, додають кристали гідрогелю.

Ємності для розсади

Культивувати розсаду можна в різних ємностях:

  • Контейнери та стаканчики із пластику. Їх переваги в компактності і зручності. Такі ємності легко переносити, підібрати під розмір підвіконня. Однак в них рослини переплітаються і при пересадці можуть травмуватися. Рекомендується використовувати пластикові стаканчики, куди висаджуються по 1–2 рослини.
  • Торф'яні таблетки та горщики. Зручний спосіб, у якого 100% приживлюваність. Рослини на постійне місце висаджують разом з горщиком, тому рослини не ушкоджуються, а торф швидко розкладається в ґрунті і є додатковим добривом. При культивуванні в горщиках ґрунт не повинен пересихати, інакше земля відстане від стінок і затвердіє. Занадто перезволоження ґрунту теж погано позначиться на рослинах, оскільки на стінках горщика з'явиться цвіль.
  • Касети для розсади. Зручні ємності, які легко розмістити на підвіконні. Залежно від розміру насіння вибирають і розміри касет. У них рослини ростуть окремо, не переплітаючись і не заважаючи один одному.

Як підготувати посівний матеріал

Вирощування розсади овочів в домашніх умовах передбачає і підготовку посівного матеріалу. Для початку потрібно перевірити запаси насіннєвого матеріалу перед посівом. Огляньте, яке насіння і яких культур у вас вже є, потім вирушайте в магазин поповнити запаси, щоб в потрібний момент насіння було під рукою. Купувати насіннєвий матеріал краще в перевірених місцях з гарантією якості товару, щоб не натрапити на недобросовісних продавців.

Потім потрібно перевірити схожість насіння. Особливо це стосується продукту, який ви купували в сумнівному і неперевіреному місці, а також якщо насіння зберігалося довго і неправильно. Схожість визначається у відсотках. Так, якщо зі 100 штук насіння 90 проросло за певний час, схожість становить 90%. І це хороший показник. Якщо ж кількість такого насіння становить 40–60 — такий насіннєвий матеріал краще замінити або збільшити норму висіву. Враховуйте також, що велика кількість непророслого насіння загниє в ґрунті — через що сіянці можуть захворіти.

Для отримання високого врожаю підходьте до питання передпосівної підготовки насіннєвого матеріалу серйозно. Для початку проведіть калібрування. Якщо насіння трохи, пошкоджене або порожнє відберіть вручну. Більшу кількість насіннєвого матеріалу калібрують так: зробіть 3%–й розчин кухонної солі і додайте туди насіння, перемішайте і почекайте 3–5 хвилин. Насіння, яке спливло, потрібно викинути, оскільки воно зійде з малою часткою ймовірності. Той посівний матеріал, який опустився на дно, акуратно процідіть, промийте водою і висушіть.

Вирощування розсади у квартирі передбачає також дезінфекцію посівного матеріалу. Пропускати цей етап не рекомендується ні для домашнього, ні для покупного матеріалу. Це важливо, оскільки більшість випадків захворювання овочів виникають саме через заражений посівний матеріал, а не через ґрунт. Знезаразити насіння можна за допомогою термічної обробки і протруювання. Якщо на упаковці виробник вказав, що насіння пройшло спецпідготовку, дезінфікувати його не потрібно.

Термічна обробка — прогрівання, яке дозволяє очистити насіння від шкідливих мікроорганізмів. Особливо важлива процедура для насіння томату, баклажан, капусти, буряка. Провести термообробку можна, потримавши насіння в гарячій воді. Розкладіть насіннєвий матеріал в мішечок з марлі і помістіть в ємність з гарячою водою. Температура залежить від культури: для баклажан, томату — це 50 °С, буряка — 48 °С, капусти — 52–54 °С. Тривалість процедури 25–30 хвилин. Після такої процедури помістіть насіння на кілька хвилин в холодну воду. Протруювання проводять в розчині перманганату калію. Це дозволяє позбавити від інфекції, яка є на поверхні посівного матеріалу.

Після дезінфекції насіння можна висівати на розсаду, але рекомендується спершу ще замочити його. Це стосується культур, насіння яких важко проростає. Після замочування насіння набухає, його оболонка лопається і воно швидше проростає. Замочувати насіння можна у воді або спеціальному розчині.

Технологія посіву насіння овочів

Вирощування розсади помідорів та інших культур на підвіконні — справа не дуже складна, якщо ви правильно підготували насіннєвий матеріал і субстрат. Далі потрібно лише провести посів. Потрібно пам'ятати, що навіть при вирощуванні розсади дома, не вдасться отримати 100% сіянців з усього посіяного насіння. Але висівати потрібно розумно.

Велике насіння заглиблюють трохи у ґрунт, і поливають. Дрібне насіння просто розкладають по поверхні ґрунту, трохи зволожують із пульверизатора. Потім ємності з посівами накривають склом або плівкою і залишають в добре освітленому теплому місці.

Як доглядати за розсадою дома: полив, освітлення, загартовування

Якщо питання «Як посадити розсаду» вже вирішене, то потрібно з'ясувати, як правильно за нею доглядати, щоб отримати здорові, міцні рослини.

Основна потреба сіянців — освітлення. Насіння, яке проросло, повинно отримувати до 15 годин світла за день. Зрозуміло, природним способом отримати це в кінці зими і на початку весни неможливо, тому використовується додаткове підсвічування. Це можуть бути спеціальні лампи для досвічування або звичайні світильники.

Полив — це одна важлива частина під час догляду за розсадою. Поливають сіянці у міру підсихання субстрату. Полив рекомендується помірний, але регулярний. Слідкуйте, щоб ґрунт не пересихав, але і не було застою води. Субстрат повинен бути завжди вологий, тому краще застосовуйте пульверизатор. Температура води для поливу повинна бути кімнатною, поливають невелику розсаду за допомогою лійки з розпилювачем. Зміцнілу, здорову розсаду поливають в піддон, щоб коренева система активніше розвивалася.

Для підготовки розсади до пересадження потрібно загартовування. Для початку розсаду виносять на засклений балкон на невеликий проміжок часу. Потім розсаду виносять на вулицю вдень. За кілька днів до пересаджування рослини залишають і на ніч під укриттям, але на вулиці. За 10–12 днів до пересадки поливають розсаду рідше, а за кілька днів — зовсім припиняють. Безпосередньо перед пересаджуванням рослини рясно поливають.

Якщо субстрат для розсади був поживний, сіянці не потребують додаткової підгодівлі до пересадки на ділянку. Але при бажанні можна молоді рослини підгодувати рідкими добривами або скористатися народними порадами. Першу підгодівлю розсади не рекомендується проводити до пікіровки.

Пікіровка розсади

Багато дачників досі сперечаються, чи потрібна пікіровка розсади в домашніх умовах, чи ні. Деякі культури, у яких слабо розвинена коренева система, довго відходять від стресу, пікіровка негативно позначається на розвитку. Вирощування в окремих ємностях дозволяє уникнути цього процесу і пересадити розсаду тільки один раз — на постійне місце. Якщо ж вирощується розсада в загальному ящику, уникнути пікіровки не вийде.

Коли у сіянців формуються 2 справжніх листки, їх пікірують. Для цього потрібно взяти горщики трохи більшого розміру і пересадити в них рослини так, щоб не потривожити коріння. Вважається, що пікіровка позитивно впливає на розвиток коренів і зміцнює рослини. Справа в тому, що коли насіння проростає, йому не потрібна велика площа живлення. Тому висівати насіння рекомендується в невеликі ємності. Але в міру зростання коренева система розвивається, рослинам потрібно більше місця і поживних речовин. Причому, це стосується не тільки вирощування овочів, розсада квітів, яка росте на підвіконні, теж часто потребує пікіровки.

Якщо ж насіння відразу посіяти в горщики великого розміру, зайва волога буде погано виходити крізь отвори, а значить — затримуватися в ґрунті. Таким чином волога буде ускладнювати сходам доступ до кисню. Сходи не загинуть від цього, але розвиватися будуть повільніше.

Як бачите, розсада овочів в домашніх умовах буде добре рости, якщо дотримуватися правил її вирощування. Але особливості культивування розсадного способу не такі вже й складні, вони під силу навіть новачкові. Звичайно, в теплих регіонах більшість культур вирощують прямим посівом в ґрунт. Але розсадний спосіб дозволяє отримати урожай на 2–3 тижні раніше прямого посіву на грядку. Такі рослини підготовлені до несприятливих погодних умов, рідше хворіють.

Які б культури ви не вирішили виростити на підвіконні, враховуйте всі нюанси при вирощуванні розсади: якість насіння і субстрату, догляд за сходами, пікіровка і підготовка рослин до пересадки. Так ви отримаєте міцні рослини, які в майбутньому порадують щедрим урожаєм.