Чорниця садова являє собою багаторічний ягідний чагарник, що відноситься до сімейства Брусничних. Виростає кущ до 60 см у висоту, але часто зустрічаються і вищі сорти. Цвітіння зазвичай починається у травні, а збирати плоди можна ціле літо. Невеликі ягоди синьо–фіолетового, блакитного, темно–синього відтінку кисло–солодкі на смак, містять багато вітамінів і корисних мікроелементів. Зазвичай плодоношення настає через 3–5 років після посадки саджанця. І хоча чорниця, вирощування на дачі якої зустрічається часто, не вимагає складного догляду і багато часу, все ж існують особливості догляду за цим чагарником. Наприклад, для неї важливий своєчасний полив і обрізка.
Вирощування чорниці передбачає вибір правильного місця. Так, вона любить підвищену вологість і півтінь, тому до питання про місце посадки потрібно підійти відповідально. У цій статті ми постараємося розповісти не тільки про те, коли, але і як виростити чорницю в домашніх умовах, щоб кущ давав плоди щороку і довгий час.
Коли і як садити чорницю
Перш, ніж посадити чорницю, готують ґрунт. Добре, якщо це буде берег водойми, адже, як ми вже відзначали, чорниця любить вологість. Ґрунт повинен бути кислий (при pH 5,5 врожайність кущів вже буде нижчою, а при 6,8 — зростання зовсім припиняється). Ідеальна кислотність — pH 3,5–5,0 з вмістом у ґрунті гумусу. Готувати ґрунт слід за 30 днів до посадки. Оскільки більшість дачних ділянок мають недостатньо кислий ґрунт, це може нашкодити чорниці.
Перед висадкою саджанця рекомендується кілька годин потримати його у воді. У цілому, процедура посадки не вимагає особливої підготовки. Висаджувати кущ чорниці потрібно разом з грудкою ґрунту. Так рослина краще і швидше вкорениться. Ком ґрунту при корені потрібно розпушити, а коріння — випрямити. Далі ямку присипають ґрунтом і утрамбовують. Потім посадки добре зволожують і мульчують ялиновим гіллям або торфом.
Якщо потрібно пересадити кущ, якому кілька років, після пересадки потрібно обрізати гілки, залишивши 20 см у висоту — так кущ швидше приживеться.
Не менш важливо також знати, коли висаджувати кущі чорниці. Якщо ви вирішили зайнятися посадкою під зиму, відповідний час для посадки чорниці восени — жовтень або початок листопада. Навесні — це квітень або початок травня, коли минуть заморозки. Як показує практика, кущі, посаджені восени, краще приживаються. Для посадки вибирайте саджанці, яким 2–3 роки. За місяць до посадки зробіть ямки розміром 45×45 см і 60 см завглибшки. Відстань між рослинами залиште близько 1 м. Далі торф, садовий ґрунт, перепрілу тирсу хвойних змішують і додають у ямку. Якщо ґрунт важкий, додайте річковий пісок.
Догляд після посадки
Вирощування чорниці садової — процес хоч і не дуже складний, але все ж важливо дотримуватися всіх нюансів, щоб кущі плодоносили якомога довше.
Полив
Чорницю виростити вдома може навіть садівник–початківець. Важливо не тільки знати, коли і як садити, а й як правильно доглядати за рослинами. Так, поливати потрібно регулярно, але помірно. Ґрунт під кущем повинен залишатися вологий, але не застоюватися. Чорниця погано реагує як на пересихання, так і застій води. У спекотні дні чорницю рекомендується обприскувати і поливати частіше. При культивуванні у промислових масштабах найбільш прийнятним буде крапельний полив.
Обрізка
Кущі, яким 3–4 роки і старші, потребують постійної обрізки. Пошкоджені і хворі гілки видаляються. Після обрізки рекомендується залишати до 8 здорових гілок, які і будуть формувати кущ. Щоб садова чорниця давала сильні пагони і здорові гілки, обрізати потрібно на висоту 20–30 см. Кущі 15 років і старші потрібно повністю обрізати на висоту 20 см від рівня ґрунту. Так ви зможете омолодити кущ, а його врожайність не знизиться.
Коли краще робити обрізку? Це рання весна після того, як минуть заморозки. Проводити обрізку можна і пізніше, але якщо зробити це в період цвітіння, кущу можна нашкодити, що стане причиною низької врожайності.
Підживлення
Вирощування чорниці в домашніх умовах передбачає внесення добрив. Причому вона потребує органіки, так і мінеральних добрив. Органіку вносять раз на декілька років (наприклад, по 3 кг компосту на 1 м.кв). У цілому, не потрібно перегодовувати чорницю садову органічною підгодівлею. Краще для рослини буде провести підгодівлю мінеральними добривами.
Збір врожаю
Як ми вже писали, родити чорниця садова може з липня до кінця літа або навіть початку вересня. Плоди найчастіше дозрівають нерівномірно, тому збирають їх з періодом 5–10 днів. Стиглими вважаються ягоди, які змінили забарвлення на темно-фіолетове. Стиглі ягоди при 0 °С можуть зберігатися до 6 тижнів. Щоб зберегти чорницю на довше, візьміть скляну банку і потримайте кілька годин у духовці. Ягоди потрібно очистити і скласти в тару. Далі банки закупорюють і заливають воском. Помістіть в такому вигляді тару в темне місце — і ягоди збережуться довгий період часу.
Розмноження чорниці
Де б ви не вирішили посадити чорницю: в городі, в саду — важливо знати, якими способами вона розмножується.
Діленням куща
Чорниця, вирощування в Україні якої можливо в будь–якому регіоні, розмножується найчастіше діленням куща. Після збору врожаю восени викопайте кущ і розділіть його на кілька частин, щоб у кожній було по кілька бруньок. Далі просто посадіть кожну частину так, як і звичайні саджанці.
Живцями
Чорниця, вирощування якої немає нічого складного, розмножується і живцями. Цей спосіб має на увазі заготівлю живців у кінці літа довжиною 5 см. Посадіть їх на ділянці і накрийте плівкою, щоб відбулося вкорінення. Далі їх поміщають у розплідник для дорощування.
Насінням
Як вирощувати чорницю з насіння? По-перше, для цього потрібно обзавестися насіннєвим матеріалом, який можна отримати самостійно. Розімніть стиглі ягоди і в отриману кашку додайте воду. У результаті порожні насінини і частинки ягід спливуть, їх потрібно злити. Насіння, що залишилися на дні, можна сіяти. Підсушіть його і посійте в невеликі горщики із субстратом. Взимку сіянці залишають при 5–10 °С в освітленому приміщенні. Навесні їх пікірують, а пересаджують в сад лише через рік.
Користь ягід чорниці
Більшість дачників вирощують чорницю не тільки заради смаку і аромату ягід. Багато хто знає, наскільки вони корисні для організму. Вживаючи регулярно ягоди чорниці, можна поліпшити зір і зняти втому очей. Чорниця, кущі якої не вимагають складного догляду, корисна і для роботи мозку. У ягодах міститься залізо, яке набагато швидше засвоюється, ніж із лікарських препаратів.
Не можна не сказати і про користь листя чорниці. Відвари з нього мають антисептичну і тонізуючу дію. З листя виходить смачний чай із приємним смаком. Заваріть 2 ложки в чашці окропу і настоюйте 30 хвилин. Таку настоянку можна не тільки пити, але і використовувати для полоскання волосся і зволоження шкіри.
Чорниця садова: сорти
- Река — один із популярних сортів. Він швидко адаптується до умов вирощування, дає смачні ягоди з приємним ароматом, кущ швидко зростає і стійкий до вологого ґрунту.
- Блю Голд — виростає до 1,2 м з великою кількістю пагонів, тому догляд за ними потрібен ретельний. Ягоди дозрівають у липні–серпні і мають приємний солодкуватий смак. Сорт відрізняється стійкістю до хвороб і лютих морозів.
- Спартан — середньостиглий сорт з великими ягодами, які мають яскраво виражений аромат. Особливість сорту в його морозостійкості, проте він вимогливий до складу ґрунту.
- Ерлі Блю — ранній сорт, який дає великі плоди. Цей сорт популярний серед дачників, оскільки тривалий період плодоносить ягодами з приємним смаком. Можлива посадка чорниці на дачі, а також у промислових цілях.
- Торо — кущі потужні, виростають до 2 м. Ягоди великі, синього кольору, мають невеликий рубчик. Збирати ягоди легко, оскільки вони зібрані в кисті. Урожай можна зібрати в два прийоми.
- Чандлер — сорт плодоносить протягом 6 тижнів і дає ягоди, які досягають розмірів вишні. Смак їхній насичений і яскраво виражений. За це сорт такий цінний серед садівників.
- Шантеклер — високий кущ до 1,6 м дає середні і великі плоди зі світло–блакитним відтінком. Сорт морозостійкий, тому вирощування чорниці в Україні можна в будь–якому регіоні. Ягоди добре зберігаються, їх можна перевозити на далекі відстані.
- Патріот — у висоту кущ може бути до 1 м. Посадка чорниці Патріот можлива в будь–якому регіоні України, оскільки сорт витримує до -30 °С. Плоди сорт дає великі, світло-блакитного забарвлення, з приємним смаком і ароматом.
- Еліот — кущі сорту мають велику кількість пагонів, тому за ними потрібен регулярний догляд. Дозрівають ягоди в кінці літа, набуваючи насиченого темного кольору. Особливість цього сорту в його цвітінні — навесні можна насолодитися красивими квітками рожевого відтінку.
- Дюк — сорт, пагони і бруньки якого відрізняються морозостійкістю. Плоди давати кущ починає в липні. Ягоди округлої форми, великі, легко зриваються з куща і при цьому не втрачають зовнішній вигляд. Тому збирати руками їх легко. Завдяки щільній шкірці можуть довгий час зберігатися в морозилці.
Сподіваємося, ми змогли розповісти вам докладно, як вирощувати чорницю на дачі або в саду. І якщо до цього у вас були сумніви, чи варто садити чорницю садову на своїй ділянці чи ні, то після ознайомлення зі статтею ви зважитеся виростити цей чагарник. Чорниця садова, вирощування якої полягає у правильному поливі і посадці, не надто вимоглива, і виростити її зможе навіть малодосвідчений садівник. А цінність і смак ягід цього чагарнику складно переоцінити.
