Захищаємо виноград від хвороб

Виноград прекрасно росте в кліматичних умовах України і тішить садівників смачними та соковитими плодами. Завдяки роботі селекціонерів, вирощувати культуру можна і в більш холодному кліматі, взимку кущі не замерзають і добре плодоносять протягом багатьох років. Хто ж не любить поласувати плодами соковитого винограду, приготувати з них сік або легке домашнє вино?

Але виноград, як і будь-яка інша культура, може захворіти. Хвороби виникають як у результаті несприятливих погодних умов, так і при неправильній агротехніці. Грибкові, вірусні хвороби, якщо вчасно не зреагувати на них, погублять не тільки урожай, але й самі кущі. Тому сьогодні розберемося, які найбільш поширені хвороби культури існують, а також поговоримо про захист винограду від хвороб.

Хвороби, що зустрічаються на культурі

Хвороби цієї культури можуть розноситися вітром, через садовий інвентар, шкідниками. Тому сподіватися, що ваші кущі не захворіють — ризикована справа. Для того, щоб розуміти, як захистити рослину, потрібно для початку розібратися в поширених хворобах культури, які їхні основні ознаки.

Мілдью

Мілдью на винограді називається ще несправжньою борошнистою росою або пероноспорозом. Ця хвороба викликає трепет у садівників по всьому світу. Якщо при перших симптомах хвороби не вжити заходів і не провести обробку, мілдью стане причиною втрати великої частини винограду або навіть загибелі рослини. Деяким садівникам–початківцям здається, що хвороба пройде сама або рослина сама по собі стане здоровою на наступний рік. Насправді виноград необхідно лікувати, використовуючи ефективні, сучасні засоби.

Про мілдью стало відомо ще в кінці 19 століття. В Європу хворобу завезли з Північної Америки. Хвороба проявляється на пагонах, суцвіттях, листі і плодах винограду. Симптомами є плями жовтого кольору на верхній стороні листа, а на нижній — білий, як ніби борошнистий наліт на місці плями. Зазвичай грибок потрапляє на рослину з дощами навесні, оскільки для проростання спор потрібна вологість. Потім грибок вражає пагони і ягоди.

Уражені листки всихають і опадають. Верхи пагонів теж засихають, а плоди в'януть: їхній відтінок стає синюватим, а потім бурим. Зморщені, «шкірясті ягоди» — це і є уражені хворобою плоди. Підвищена вологість повітря при температурі 10–30 ⁰С — найбільш підходящі умови для розвитку мілдью. При температурі вище і нижче хвороба не розвивається. Іншими словами, в період весняних дощів потрібно бути уважними і стежити, чи не з'явилася хвороба на кущах.

Сіра гниль

Вражає хвороба не тільки виноград, але й інші культури. Найчастіше на цій культурі від хвороби страждають ягоди, але іноді уражаються пагони, гребені або листя.

Міцелій гриба — збудника хвороби — зимує всередині кори однорічних пагонів або залишках гребенів. Коли навесні температура підвищується, збудник хвороби утворює конідії, які проростають вже при 1–2 ⁰С за 2 доби. При 18–24 ⁰С це відбувається за 2 години, а вже при 27 ⁰С процес знову сповільнюється. Також умовою для проростання конідій є волога.

Якщо погода волога, частина грона, уражена сірою гниллю, перетворюється в кашку з сірим нальотом. Якщо до нальоту доторкнутися, він пилить. Гниль швидше переходить на сусідні ягоди грона, якщо це гроно щільне. Уражені плоди буріють і зморщуються. Сіра гниль здатна знищити 30–40% врожаю, а іноді відсоток доходить до 70. Початковими ознаками гнилі будуть плями жовтого забарвлення, які з часом стають буро–синіми. Першими в зоні ризику ті ягоди, які ростуть із зовнішньої частини грон. Небезпека хвороби в тому, що вже за 4 дні вражене все гроно, а під кінець періоду вегетації воно опадає. Уражені ягоди потрапляють на ґрунт, що допомагає грибку зберегтися до наступного сезону.

Якщо спека змінилася на дощову, вологу погоду, або проливні дощі змінилися сухою погодою з високою температурою, виноградник ризикує постраждати від сірої гнилі. Тому важливо знати, як захистити виноград від хвороб, зокрема, від сірої гнилі.

Оїдіум

Справжнє лихо культури — захворювання оїдіум на винограді (друга назва борошниста роса). Разом з мілдью ці два захворювання завдають значної шкоди виноградникам з року в рік. Вражає грибок молоді частини лози. Вражаючи ягоди, оїдіум робить їх непридатними для вживання і приготування вина.

Найбільше проблем приносить хвороба в суху погоду при температурі вище 29 ⁰С, особливо якщо таке літо прийшло після холодної зими з низькими морозами. При низькій вологості починає формуватися грибниця, а проливні дощі припиняють поширення хвороби. Заражене молоде листя і пагони, які проросли із заражених з минулого літа вічок, втрачають забарвлення, покриваються борошняним нальотом з верхньої сторони листа. Плями оїдіуму зливаються, листки скручуються і всихають. При сильному ураженні хворобою всередині молодих відростків буріють тканини, розвиток лози призупиняється або припиняється.

Уражені виноградні грона і квітки теж засихають, ягоди при наливанні покриваються плямами. Часто ягоди лопають і підгнивають. Розвиватися грибок на ягодах може до збору врожаю.

Вибір сорту

Один із способів мінімізувати ризик зараження грибковими хворобами, посадити сорт винограду, стійкий до поширених хвороб. Важливо також враховувати кліматичні умови регіону вирощування і підбирати сорти залежно від них.

• Анжеліка — гібридна форма винограду, яка має ранній термін дозрівання. Великі грона, окремі з яких можуть досягати 2 кг. Самі ягоди теж великі, з приємним смаком. Підвищено стійкий до грибкових хвороб винограду.
• Одіссей — форма винограду, дозріває за 95–100 днів. Відносно стійкий до оїдіуму, сірої гнилі, мілдью. Дає великі, товарного вигляду грона 500–700 г. Ягоди рожевого кольору, мають мускатний аромат при дозріванні.
• Байконур — термін дозрівання доводиться на початок серпня. Дає великі грона з ягодами подовженої форми. Ягоди темно–фіолетового кольору з приємним смаком. Байконур досить стійкий до поширених захворювань.
• Супер Екстра — середні по щільності грона починають дозрівати в серпні, але остаточний збір врожаю настає в кінці вересня. Колір ягід білий, плоди соковиті і ароматні, використовуються в приготуванні напоїв, а також для свіжого споживання, виробництва домашніх сухих вин. Досить стійкий до поширених грибкових хвороб.

Препарати для захисту винограду

При виникненні перших симптомів мілдью, сірої гнилі або оїдіуму бажано використовувати ефективні препарати для захисту винограду. Але навіть якщо симптомів на лозі немає, можна провести профілактичну обробку, щоб кущі не вражалися хворобами в майбутньому. Захисні препарати, які рекомендується використовувати на винограді, опишемо нижче.

Ридоміл Голд

Проти такого небезпечного захворювання як мілдью рекомендуємо використовувати препарат Ридоміл Голд. Він проникає і поширюється по всій рослині, захищаючи не тільки листя і пагони, але плоди. У препарату захисні та лікувальні властивості, тому його можна застосовувати також, коли хвороба тільки почалася. Період захисту препарату — 14 днів, термін очікування після обробки — 25 днів. Ридоміл Голд не токсичний для птахів і бджіл. Для обробки лози винограду 50 мл препарату розводять в 10 л води. Норма витрати робочої рідини: 2 л на кущ.

Світч

Ще один препарат для обробки винограду — Світч. У ньому містяться дві діючі речовини, які впливають на збудника і забезпечують захист рослини. Світч захищає рослину на різних етапах розвитку грибка. Крім того, застосування препарату не тільки захищає від сірої гнилі, але і покращує якість плодів, вони краще транспортуються і зберігаються. Лікувальна дія препарату — 2 доби, захисна — до 12 днів. При обробці не страждають бджоли, птахи, препарат безпечний для людей. Термін очікування після обробки — 20 днів.

Випускається Світч у зручній упаковці 10 г. Її потрібно розвести в 5–7 л води і розмішати. Для обробки 1 куща потрібно 1,5–2 л розчину.

Хорус

Обробка винограду від хвороб може бути і комплексною. Так, для захисту кущів від усіх вище перерахованих хвороб можна використовувати препарат Хорус. Після обробки засобом поліпшується лежкість плодів під час зберігання. Дуже ефективний препарат проти гнилей винограду та інших культур. Особливість Хорусу в тому, що він працює навіть при низьких температурах (5⁰С). Він безпечний для навколишнього середовища, бджіл, і в цілому малотоксичний.

За сезон можна провести 3 обробки виноградників, оскільки у препарату недовгий термін очікування — 7 днів. Для приготування розчину 6 г препарату додають у 5 л води. Цього достатньо для обробки двох кущів. Лікувальна дія Хорусу — 2 дні, захисна — 12 днів.

Агротехнічні заходи захисту лози

Захист винограду від хвороб, та й від шкідників, повинен починатися з агротехнічних заходів. Тому що так ви мінімізуєте ризик зараження грибковими хворобами, хоча такі заходи і не можуть на 100% захистити кущі. Такі заходи покращують розвиток рослини, підвищують їхню стійкість до хвороб:

• Правильний підбір сорту винограду — про це ми вже розповідали. Вибір сорту, який відповідає природно–екологічним умовам культури, знижує ризик заразитися грибковою інфекцією.
• Раціональне розміщення кущів на ділянці — не варто висаджувати саджанці занадто густо, щоб рослини в майбутньому не росли щільно один до одного. Для уникнення можливого грибка рослинам потрібно провітрювання.
• Посадка здорового посадкового матеріалу — купуйте саджанці тільки в перевірених розплідниках, де є гарантія якості. Адже покупка саджанців «з рук» не дає гарантії, що ви не занесете на ділянку грибок.
• Правильний вибір способу формування кущів, системи опор.
• Не забувайте про догляд за рослинами: не шкодуйте робити санітарну обрізку, видаляючи потрібну кількість пагонів. Полив і підживлення рослин теж важливі, адже при нестачі елементів живлення рослини будуть частіше хворіти.
• Якщо захворювання вже підключилося, уражені частини рослини видаляють. Але їх не можна залишати під кущами, оскільки це є розсадником інфекції в наступному сезоні. Такі частини рослини потрібно утилізувати, але не закладати на компост і не закопувати.

Народні способи захистити кущі

Деякі садівники для захисту рослин культури використовують народні поради. Не можна гарантувати, що вони настільки успішно працюють, як засоби захисту, але власники виноградників іноді використовують і їх. Обробки народними засобами потрібно проводити постійно, раз на 10 днів, що є «мінусом». Також такі способи не ефективні, якщо зараження вже сталося.

Одним із найбільш популярних способів є настій з лушпиння цибулі. 0,5 відра лушпиння потрібно залити водою, прокип'ятити 20 хвилин і настоювати 24 години. Потім додають води до повного відра, кидають туди 1 ст.л. меду, проціджують і проводять обприскування кущів винограду таким готовим розчином. Обприскувати можна до і після цвітіння.

Щоб уберегти від оїдіуму використовують також старе сіно. Ним наповнюють відро, додають води і тримають так до 10 днів. Потім проціджують і обробляють рослини.

Винограду для активного плодоношення потрібен комплексний догляд. Це не та культура, яка може рости сама по собі. Підживлення, обрізки, полив, а також обробки для захисту від хвороб дуже важливі під час вегетації лози. Найбільш ефективними засобами є фунгіциди від мілдью та інших хвороб. Дотримуючись норм витрати і проводячи обробки в потрібний час, ви отримаєте здорові рослини із соковитими гронами. При цьому препарати не є небезпечними для людей і бджіл, а після закінчення терміну очікування — плоди абсолютно безпечні і готові до вживання.

Поряд з обробками не можна забувати і про агротехнічні заходи. Такий комплексний догляд за виноградником забезпечить вам здорові і міцні рослини кожен сезон. А плоди будуть радувати смаком і товарним виглядом.