Этот овощ китайского происхождения не так давно появился на прилавках, но многим пришелся по вкусу. И, несмотря на далекое происхождение (семья пекинской капусты Китай), эту капусту можно вырастить у себя на приусадебном участке. Да, эта культура несколько капризная сравнению со своими родственницами капусты, но вырастить ее реально. Перед тем, как у себя ее попробовать вырастить, я перечитала в интернете много материалов и пересмотрела много видео. Теперь личным опытом делюсь с вами.
В выращивании есть определенные нюансы. Если пекинскую капусту выращивать через рассаду, то нужно не травмировать корневую систему, поскольку она очень нежная. Также рассада требует повышенной температуры (+ 15-20 °С), при низкой температуре (ниже + 10 °С) возможно формирование в дальнейшем не кочана, а цветочной стрелки. Поэтому семена на рассаду я высаживала в начале апреля в яичную скорлупу. Во-первых, при посадке рассады в открытый грунт не травмируются нежные корешки, а во-вторых, поскольку у нас живая почва и водится много медведки, то яичная скорлупа защищает корни от этого вредителя.
Можно высевать семена сразу в открытый грунт, тогда пересадку проводить не нужно, но такой способ годится для осеннего посева, когда летние дни жаркие и рассада будет расти при высокой температуре, а вот вязаться кочаны будут осенью, когда световой день уменьшается, и температура также уменьшается.
Проросли семена пекинской капусты ориентировочно на 4-5 день. Для этого была создана минитепличка. Рассада была размещена на окне с южной стороны, где наиболее тепло. Но прямых солнечных лучей она не переносит, быстро погибает, поэтому делала рассеянный свет. Поскольку пекинка очень влаголюбивое растение, поливала 2 раза в день – утром и вечером.
Пекинская капуста – это культура длинного светового дня, поэтому, когда завязывает кочаны, она сильно боится жары. Кстати, многие путают культуры длинного и короткого светового дня. Рекомендую почитать следующую статью, в которой написано данную характеристику.
Когда рассада имела уже 3-4 пары настоящих листа, я ее со скорлупой высадила в грунт. Только перед посадкой сняла донышко скорлупы, чтобы корень пробивался вглубь почвы. Высаживала на расстоянии 30 см друг от друга.
Выращивала в полузатененном месте, даже не так, защищенном от прямых солнечных лучей, которые в то время находятся на юге. Это была северная сторона теплицы, точнее за теплицей. Солнце попадало на растение только утром или вечером, то есть в самый жаркий период она была защищена от солнца.
Поливала каждый день вечером. Недостаток влаги может привести к выбрасыванию цветной стрелки. Вредна также избыточная влажность – корни могут загнить.
Два раза за сезон удобряла органическими удобрениями. Конечно, проводила прополку от сорняков.
Да, проживаю я в Киевской области и в этом регионе несколько прохладнее температуры, чем в южных. И конечно вы спросите, а как выращивать там, где лето жарче? Но можно попробовать: только посеять семена на рассаду в начале марта, а также ее высаживать в тенистые места, при необходимости накрывая агроволокном. Попробуйте и вы вырастить эту капусту, она этого достойна!
Людмила Дацько,
кандидат сельскохозяйственных наук
Институт водных проблем и мелиорации НААН
