Досить тепле літо дозволяє вирощувати виноград не тільки у південних регіонах, а й на Заході і Півночі України. Однак зими в нашій країні занадто холодні для винограду, що дещо ускладнює процес вирощування лози. Щоб захистити культуру від вимерзання, у досвідчених садівників є свої методики захисту винограду. Але виноградарі–початківці не завжди знають, як правильно готувати до зимівлі цю культуру. У статті ми розповімо, як підготувати виноград до зими і чим потрібно його накривати, щоб навесні отримати здорові кущі. Від того, як ви захистите виноград від холоду, залежить здоров'я, врожайність, а іноді і життя лози.
Навіщо потрібно вкривати виноград на зиму
Підготовка винограду до зими — це досить складний процес, але для нього потрібно знайти час, оскільки це необхідний захід для культури. Готувати лозу до холодів потрібно, адже він може нашкодити рослинам. Ось кілька причин, чому краще вкривати виноград:
- Якщо раптом настане відлига, пройдуть дощі, а потім знову прийдуть морози, не укрита лоза покриється кіркою з льоду. Бруньки в очках, які побудуть так хоча б 2–3 дні, загинуть.
- Якщо в регіоні, де росте виноград, трапляються сильні вітри, виноград теж потрібно вкривати, оскільки через вітер волога сильніше випаровується, в результаті чого знижується температура. Через це знову-таки можуть замерзнути бруньки в очках.
- Якщо виноград укрити правильно, його не зможуть пошкодити гризуни.
Осіння обрізка винограду
Одним із важливих етапів підготовки до зими винограду — його обрізка. Робити це можна навесні і влітку, але перед зимівлею — обов'язково. Обрізка винограду перед укриттям — це важливий етап у вирощуванні культури, запорука щедрого врожаю в майбутньому сезоні і нормального розвитку рослини.
Обрізати виноград рекомендується хоча б через 1–2 тижні після збору врожаю. За цей час кущ набереться сили і відновиться. Якщо до цього часу на винограді ще багато листя, обтрусіть, щоб полегшити процес обрізки. Як обрізати виноград під зиму:
- Лозу потрібно обрізати до живої деревини (світло–зелене забарвлення на зрізі).
- Над живою брунькою при обрізанні повинен залишатися пагін довжиною 1–2 см.
Деякі садівники вважають, що молодий виноград восени обрізати не варто, оскільки це може травмувати рослину. Чи робити обрізку в перший рік винограду, вирішувати тільки вам.
Головна помилка недосвідчених садівників в тому, що вони не надають особливого значення обрізці кущів. Зазвичай трапляється так, що садівник шкодує рослину і сподівається отримати якомога більший урожай, тому вкорочує тільки верхівки і вирізає суху лозу. У результаті такі кущі щорічно все більше загущуються, а пагони і грона отримують недостатню кількість харчування. Через це лоза стає тоншою, коротшою, визрівання врожаю затримується, а якість — погіршується. Щороку з куща, який плодоносить, видаляється мінімум 50% приросту. Тільки завдяки таким заходам можна отримати бажаний результат.
Обробка лози восени
Підготовка винограду на зиму включає не тільки обрізку. Одним із важливих процесів є підживлення куща. Такі заходи зміцнять лозу, підвищать шанси отримати рясний урожай в наступному сезоні. Але пам'ятайте, що надлишок добрив шкодить рослинам не менше, ніж їхній дефіцит, тому захоплюватися підживленням не варто, але і не можна про них забувати.
Навіщо потрібно удобрювати виноград восени:
- Відновити харчування після збирання врожаю.
- Захистити коріння від замерзання.
- Підвищити імунітет рослини.
- Заповнити дефіцит харчування.
Як правило, під час посадки молодої лози в посадкову яму додають гній, компост або іншу органіку. Такої підгодівлі вистачає на 3–4 роки. По закінченню цього терміну восени повторно вносять підживлення. Найефективніше прикопати добриво в ґрунт. Викопайте яму на відстані 30–50 см від куща, наповніть її органікою і засипте ґрунтом. Зазвичай такої підгодівлі вистачає на 2–3 роки.
Для кореневого підживлення використовують ще й мінеральні добрива. Їх вносять у верхній шар ґрунту або (якщо вони водорозчинні), розводять у воді і поливають. Разом з підгодівлею потрібно проводити і рихлення ґрунту. Це потрібно для того, щоб поліпшити повітрообмін, а також в якості профілактики вогкості. Для кращого ефекту в ґрунт ще додають золу.
Що стосується термінів, коли проводити підживлення, то це залежить від сорту і клімату, де росте лоза. Але є важливе правило, якого дотримуються садівники. Після обрізки вносити добрива не можна, оскільки обрізають рослини в період спокою, коли соки по лозі вже не рухаються.
Терміни підгодівлі можна співвіднести із сортами культури. Так, ранні підгодовують у вересні, а пізні — ближче до кінця жовтня. Особливості підгодівлі залежать і від ґрунту, на якому росте виноград. У піщаних ґрунтах погано утримуються поживні речовини, тому на таких ґрунтах восени вносять добрива в два прийоми: відразу після зняття врожаю і перед самою зимівлею. Рослини, які ростуть на піщаних ґрунтах, підгодовують щорічно, на супіщаних — раз на два роки. Зростаючі на глинистих ґрунтах, можна удобрювати раз на 3 роки, але повноцінно, включаючи органіку і мінералку.
Правила проведення підживлення культури восени:
- Під час внесення добрива ґрунт обов'язково повинен бути вологий.
- Площа підгодівлі куща повинна бути якомога більшою — від цього буде залежати майбутній урожай. Якщо посади не загущувати, коріння піде вглиб на 6 м і візьме ще більше необхідних речовин звідти.
Полив виноградника перед укриттям
Крім підгодівлі і обрізки, підготовка до зими винограду включає ще й рясний полив. Він потрібен, щоб рослина отримала потрібну кількість вологи перед холодами. Насичення вологою захищає кореневу систему від замерзання взимку, оскільки підгодований вологою ґрунт менше промерзає. Також, підгодована вологою лоза раніше прокинеться навесні.
Кількість води залежить від особливостей ґрунту. Рослини, які ростуть на піщаних ґрунтах, поливають з розрахунку 50–60 л під дорослий кущ, на суглинці або чорноземі — 25–30 л. Полив винограду проводять після того, як опаде листя і проведеться обрізка, але до промерзання ґрунту.
При поливі рекомендується зробити канавки глибиною 10 см. Так вода буде попадати безпосередньо до кореневої системи, а не розтікатися по території.
Обприскування від грибка та інфекцій
Не менш важливо в підготовці лози винограду до зими провести в якості профілактики обробку від патогенів. Візьміть 100 г мідного купоросу і розведіть в 10 л теплої води і обробіть кущ та ґрунт навколо нього. Для профілактики грибка та інфекцій можна використовувати підсолену воду, додавши в неї йод і соду. Але найкраще в якості профілактики мілдью і оїдіуму обробляти лозу Фудазолом або Ридомілом.
Щоб уникнути гризунів–шкідників, рекомендується використовувати спецпрепарати. Якщо ж не хочете мати справу з хімікатами, використовуйте деревну золу — при попаданні на тіло гризуна, вона викликає подразнення у гризунів.
Як укрити лозу на зиму
Коли всі підготовчі заходи проведені, виноград потрібно вкрити. Справа в тому, що виноград здатний перенести температуру до -15 °С. Для захисту рослини потрібно правильно і вчасно вкрити її перед зимівлею.
Популярні способи укриття винограду:
- Сухий. Найбільш простий спосіб укрити лозу — використовувати неткані і будматеріали. Лозу кладуть на шматки шиферу, підготовлені заздалегідь, а потім обкладають папером. Далі ставлять міцні дуги в 30–40 см від рослини, а поверх них надягають утеплювач. Не забудьте залишити отвори, щоб випаровувався конденсат. Укриття потрібно закріпити чимось важким по краях.
- Підгортання землею і снігом може добре захистити рослину від холодів, але такий спосіб підходить для більш південних регіонів. Під час сильних морозів пагони можуть частково або повністю замерзнути, якщо утеплення було недостатнім. Ще один «мінус» такого укриття — не кожна зима досить сніжна, а для гарного укриття знадобиться покрив снігу висотою хоча б 40 см.
- Зробити траншеї. В цьому випадку готують поглиблення в 50–70 см. Пагони винограду скріплюють між собою і кладуть зверху на настил (для цього можна використовувати шифер). Потім лозу накривають клейонкою, зверху насипають землю. Взимку таке укриття ще прикидає снігом, і воно добре буде тримати тепло.
Кожен із способів має свої плюси і мінуси, так що вибір методу укриття залишається за вами. Що стосується питання, коли вкривати виноград на зиму, то в Україні приступати до процесу можна в листопаді і навіть у грудні. Оптимальна температура, при якій слід приступати до укриття, 0 °С і до -5 ° С вдень, вночі заморозки можуть бути до -10 °С.
Не потрібно поспішати вкривати кущі, коли ще на вулиці тепло. Лоза запріє, бруньки прокинуться і сік почне рух по рослині. Це призведе до часткової або навіть повної загибелі рослини. Якщо ж затягнути з укриттям — пагони будуть занадто ламкі, знижаться шанси рослини успішно дожити до весни. Відзначимо, що потрібно утеплювати весь кущ, особливо простір навколо нього, оскільки найбільш чутлива до холоду частина рослини - корінь.
Сьогодні існують сорти винограду, стійкі до сильних морозів. Але навіть їх рекомендується вкривати на всякий випадок, так як зими в нашій країні бувають досить суворі. Процес підготовки виноградної лози до зимівлі хоч і вимагає багато часу, все ж він необхідний. Важливо перед укриттям правильно і вчасно підготувати кущ до холодів. Обрізка, підгодівля, полив — це важливі заходи, які допоможуть вашим рослинам без наслідків пережити холоди. Без такої підготовки виноград може не пережити зимові морози і холодні вітри, що негативно позначиться на зростанні і плодоносінні винограду в майбутньому сезоні.
