Хоч і солодкий перець називають болгарським, проте до Європи він потрапив з Мексики після того, як корабельний доктор Христофора Колумба звернув увагу на екзотичну рослину і привіз із собою стручки гіркого червоного перцю. Солодким же він став у результаті роботи селекціонерів, які кілька сотень років намагалися отримати соковиті і солодкі плоди.

На сьогодні виростити солодкий перець — завдання не з легких, оскільки культура ця примхлива. Однак це не заважає багатьом городникам і фермерам вирощувати солодкий перець, щоб отримати смачні та натуральні плоди. Важливим моментом при вирощуванні культури є терміни, коли можна висівати насіння. Адже якщо зробити це занадто рано, коли є загроза заморозків, можна погубити весь урожай. Про те, коли садити перець для теплиці та відкритого ґрунту, ми поговоримо в цій статті.

Коли висівати насіння на розсаду

Розсадний спосіб у кліматичних умовах України найбільш прийнятний для перцю. Оскільки вегетаційний період у нього тривалий, висівати насіння потрібно у ІІ–ІІІ декаді лютого або І декаді березня. Розсаді для того, щоб повністю розвинутися, потрібно не менше 60 днів. Коли садити перець на розсаду для теплиці? Якщо теплиця з опаленням, робити це можна і в січні. Якщо ж розсаду ви будете пересаджувати у ВҐ, краще не поспішати і посіяти насіння в першій половині березня, щоб пересаджування провести на початку травня.

Посадка перцю у відкритий ґрунт

Оскільки перець дуже любить тепло, насіння його не сіють відразу у відкритий ґрунт, а висаджують розсаду. Якщо ж все-таки клімат дозволяє, посів можна проводити у кінці травня. Після посіву грядки потрібно накрити плівкою, знімають її, як тільки сходи з'являться.

Розсаду перцю пересаджують навіть пізніше, ніж розсаду томатів. Як визначити терміни пересаджування розсади? Це залежить від того, наскільки теплою видалася весна. Так, у північних областях України це може бути і друга половина травня. У більш південних раніше — у І декаді травня або під кінець квітня. Температура повітря повинна бути не нижче 13 °С, а нічних заморозків не повинно бути.

Коли садити болгарський перець у теплицю і парник

Щоб пересадити розсаду солодкого перцю в теплицю, треба створити для цього оптимальні умови. Так, ґрунт повинен бути по температурі близько 15 °С, повітря — 18–20 ° С. Розсаду в теплицю пересаджують у віці 60–65 днів. Терміни пересадки: ІІ декада березня — І декада квітня.

Щоб провести посів насіння даної культури в теплиці, потрібно знати, коли сіяти перець для теплиці. Це період з ІІ–ІІІ декади лютого до І декади березня. Щоб сходи з'явилися, в теплиці слід підтримувати температуру 25–27 °С. Також перець любить 12–14 годинне освітлення. Якщо світла не вистачає, можна використовувати лампи. Коли з'являються сходи, температуру потрібно знизити на 2–3 дні до 18 °С, а потім дотримуйтесь комфортних для рослин 20–22 °С вдень і 15–18 °С вночі.

У парник або теплицю, що не обігрівається, розсаду перцю пересаджують пізніше: під кінець квітня або на початку травня.

Місячний календар посіву перцю

З давніх-давен люди помічали, що Місяць впливає на процеси життєдіяльності на Землі. Зокрема, від фази Місяця залежить якість і кількість майбутнього врожаю овочевих культур. Якщо провести підготовку і посів насіння у сприятливі дні, можна не сумніватися, що рослини будуть добре рости і розвиватися протягом усього сезону.

Варто зазначити, що процес вирощування починається не навесні, а ще в січні-лютому, коли ви починаєте замочувати і пророщувати насіння. Коли садити болгарський перець за місячним календарем, ми розповімо нижче.

  • Січень. У січні проводити посів на розсаду, підготовку насіння солодкого перцю та інші роботи можна 1–2, 27–29 числа. Дні, коли не рекомендується нічого робити: 3–4, 9–11, 15–17, 24–26.

  • Лютий. У цьому місяці день збільшується, проте тепла не відчувається. У лютому триває процес посіву насіння, хто не зробив цього у попередньому місяці. На думку астрологів, у лютому найбільш сприятливими днями для посіву насіння перцю солодкого будуть 5–8, 25 число. Несприятливі дні, коли не варто сіяти насіння перцю солодкого, будуть 1–3, 9–10, 14–16, 23–24 число.

  • Березень. Хоча погода в цьому місяці не стійка, все ж клопоту у дачника додається з приходом весни. Робота у городників кипить, можна сіяти насіння перцю ранніх сортів. Сприятливі в цьому місяці дні: 4–6. Не кращі дні для посіву: 2, 8–10, 16, 19–21, 2–25 ​​число.

  • Квітень. У цьому місяці зазвичай пікірують розсаду, пересаджують її в теплицю, а також висівають скоростиглі сорти. Коли сіяти перець у квітні? Найкраще робити це 2, 27–30 числа. Не рекомендується: 1, 7–9, 15, 22–24.

  • Травень — досить насичений місяць. У травні тривають роботи з догляду за рослинами, пересаджують розсаду у відкритий ґрунт (за місячним календарем робити це можна 2–4 числа). Несприятливі у травні дні для роботи з овочевими культурами, зокрема і з перцем солодким, будуть 6–8, 14, 21–23, 30.

Виходячи з багаторічного досвіду бувалих дачників, можна зробити висновок, що пізній посів насіння перцю не має негативного впливу на його розвиток. Для перцю відповідним буде вираз: чим пізніше, тим краще. Головне, щоб перець не постраждав від перепадів температур.