Режим роботи Call-центру: Пн-Пт 9:00 - 18:00
044 390 43 17
067 464 48 59
050 464 48 59
093 170 18 29
Кількість: 0
Сума: грн
  • Пажитник ( фенугрек)
  • Купити Пажитник ( фенугрек) в Києві та Львові

Пажитник ( фенугрек)

0

Для приправи карі, чатні, хмелі-сунелі, аджики.
Безкоштовна доставка
при замовленні понад 1000 грн.
детальніше про доставку
Код:
УТ000007962
Наявність:
В наявності
Кількість:
Фасовка:
ціна
  • 3.40 грнUAH

Пажитник (метхім, пажитник грецький, хельба, хільба, чаман, шамбала) - однорічна трав'яниста рослина сімейства бобових. Стебло мало розгалужене, висотою 50-60 см. Квітки дрібні, жовті. Насіння ромбічної форми, дрібне, довжиною 4 мм, коричнево-жовтого кольору. Плоди утворюються в стручках трикутної форми. Пажитник надає перевагу вапняному ґрунту. Рослина світлолюбна. Висівають його в березні - квітні широкорядним способом. У кулінарії і медицині використовується насіння пажитнику. Смак його - гіркувато-солодкий, горіховий, значно посилюється після легкого обсмажування, тоді насіння набуває аромат паленого цукру. Обсмажене насіння додають в овочеві салати і рагу замість подрібненого фундука. Молодими пагонами шамбали заправляють м'ясні та овочеві страви, також їх застосовують при сироварінні. Ця приправа вважається основною для приготування бастурми. Фенугрек також додають в тісто для надання аромату хлібу. Мелене насіння входить в приправи карі, чатні, хмелі-сунелі, в аджику. Багато застосувань в якості спеції і у молодої зелені пажитника. Її додають в салати, супи, соуси, другі страви, їдять саму по собі, як шпинат.

Торгівельна марка:

Професійне насіння
Сортувати: по даті по рейтингу
Додайте свій відгук
Відгук:
Переваги:
Недоліки:
Ім'я:
Email:
Додайте відео до свого відгуку, вставте посилання на YouTube-відео:
ціна від 6.00 грн
0
ціна від 3.00 грн
0