Броколі – це найцінніша капуста з усього сімейства капустяних, тому що вона містить багато білку, вітаміну С, А.
Капуста броколі дуже добре росте в ці два періоди: ранній весняний та пізній осінній. Вона одна з найбільш холодостійких культур серед капустяних, тому що спокійно витримує до -8 ° С. Термін вегетації 65-70 днів. Рекомендована густота посадки - 40 тис. рослин на гектар.
Капуста броколі за зернистістю поділяється на три види: дрібнозерниста, середньозерниста і капуста з великим зерном. Всі види однаково смачні в кулінарії, але відрізняються товарним виглядом.
Капуста Баро Стар F1 - це середньозернистий вид броколі. Він самий оптимальній сорт для виращування. Швидко не зацвітає ні в полі, ні в процесі зберігання. Не дає накопичуватися волозі.
Більш детальніше кожен вид капусти броколі і особливості його вирощування дивіться у відео.
