Кріп

Кріп купити й ніколи не хворіти

Кріп – рослина однорічна, приїхала до нас із Малої Азії, культивувалась та сьогодні є незамінним помічником на кухні кожної господині. Та мало кому відомо про цілющі дії кропу. Він слугує чудовим спазмолітиком, антисептиком, має снодійну, протизапальну, жовчогінну, сечогінну дії, допомагає при циститі, неврозах, гіпертонічній хворобі, захворюваннях судин. Настій кропу використовують для поліпшення апетиту, підвищення селекції шлункового соку. На кухні використовується як запашна приправа до перших, других страв, як додаток до їжі. Кріп купити можна як в магазинах, так і у бабусь на розкладках. В останньому випадку є більше вірогідності, що зелень вирощена без домішок токсинів та інших небезпечних речовин.

Як заготувати кріп на зиму?

Найбільш затребуваний кріп навесні та, особливо, взимку. Тому що тоді його не зірвеш на грядці, не купиш у маркеті. Зробити запаси кропу на зиму можна різними шляхами:

1. Засолити: помити, мілко подрібнити кріп, змішати із великою кількістю солі (на 1 кг зелені треба 250г солі), змішати та розкидати у скляні банки. Зберігати такий кріп бажано у холодильнику);
2. Засушити: помити кріп, розкласти на сонці та повністю висушити. Його також рекомендується тримати у скляних банках);
3. Кріп на зиму також можна заморозити. Процедура залишається практично схожою до засушення, тільки після миття кріп потрібно мілко порізати, розфасувати у пакетики та заморозити. Заморожувати кріп ще можна з водою у кубиках, які згодом кидатимете у суп.

Як вдало виростити кріп?

Кріп росте у безморозний період. Та якщо ви бажаєте отримати врожай ранньої весни, посіяти зелень потрібно під зиму (до того, як ґрунт замерзне). За такого способу кріп виростає краще, дає більше врожаю. Та аби кріп витримав зиму, його варто вкрити поліетиленом. Кріп, вирощування котрого не завдає клопотів, можна поставити на конвеєр та вирощувати практично до першого снігу. Щоб це сталось, сіяти його треба кожні 15-20 днів.

Готуємо насіння, обираємо правильне місце для кропу

Вирощувати кріп треба на родючих, удобрених ґрунтах, себто готувати землю до посіву рослини варто заздалегідь. Місце для кропу обирають освітлене, від цього залежить врожай. Кріп, насіння котрого потребує обробки перед посадкою, дає врожай вже на 35-40 день після висіву. Це залежить від того, чи правильно підготували насіння. Готування відбувається у наступний спосіб: насіння замочується у марлевому мішечку на 3-4 дні, за цей час вода міняється по 4-5 рази на день. Після цього воно трішки просушується і сіється у розпушену землю.

Для кращих сходів посів відбувається на відстані 20 см один від одного на глибину 2 см. Якщо ви посіяли кріп кущовий, то відстань між кущами краще збільшити, щоб рослині було комфортно сходити і корч можна було знайти поміж буряну, який неодмінно навідає вашу грядку. Саме з цієї причини грядку кропу слід часто прополювати (кілька разів на тиждень). Досвідчений дачник знає, що поливати грядку опісля посіву не можна, тому що насіння з водою може заглибитись у ґрунт. А це призведе до втрати врожаю.

Насіння кропу купити можна у нашому Інтернет-магазині, вартість їх помірна, якість висока. Ми гарантуємо вашій дачній ділянці щедрий врожай смачної, соковитої зелені!