Коренева селера займає особливе місце серед овочевих культур. Це цінна овочева культура з високим вмістом вітамінів, каротину, мінеральних солей. Селеру цінять за специфічний, приємний запах. У народній медицині відома як лікарська рослина, яку використовують для зміцнення імунітету, зниження рівня холестерину, профілактики раку.

У кореневої селери довгий вегетаційний період. Наприклад, щоб отримати гарний та соковитий коренеплід масою до 1 кг, потрібно в середньому 140-200 днів залежно від групи стиглості. Тому вирощують кореневу селеру тільки через розсаду. Городники мають багато запитань про селеру. Роблять багато, але не можуть отримати великих, соковитих і смачних коренеплодів. У чому річ? Відповідь одна – городники мало знають вимоги цієї культури до ґрунту, води, тривалості періоду вегетації тощо. Через це вони не уявляють яким чином їх можна відтворити на грядці! Селері найбільше підходить помірний вологий клімат (приблизно + 18-20 °С), рівномірне забезпечення вологою (досить один-два рази пересушити, і кінець зусиллям), ґрунти повинні бути вологоємні, суглинкові і навіть глинисті з великим запасом поживних речовин. І, найголовніше, це його велика тривалість періоду вегетації – 140-200 діб (восени він не боїться невеликих приморозків, і тому його викопують найпізніше). Тому, уже після 10 лютого варто подумати про посів селери на розсаду.

ВИСІВАЄМО НАСІННЯ НА РОЗСАДУ:

Висівають насіння у поживну суміш, яка складається з дернової землі і перегною (або компосту). Можна купити готову суміш у магазині або на сайті

Висівають насіння селери у різні ємкості на розсуд городника – ящики, торфові горщики, касети, міні-парнички тощо. Весь необхідний перелік можна знайти тут. Насіння кореневої селери мілке, тому передпосівна обробка не бажана. І до того ж воно довго сходить. Тому висівати його потрібно на глибину 0,2 см, або зовсім залишати на поверхні ґрунту. Далі грунт потрібно зволожити з полівезатора. До сходів тримайте ємкості під плівочкою (для створення ефекту парника і отримання більш дружніх сходів) у темноті та у теплі (до + 25 °С), але як тільки покажуться маленькі білі проростки, то відразу потрібно виставити на чотири дні у сонячне холодне приміщення з низькою температурою (+9-10 °С). Лише після цього потрібно ємкості перенести у тепло для росту. У такому випадку розсада селери не буде витягуватися і полягати.

 

ДОГЛЯД ЗА САДЖАНЦЯМИ

Догляд за маленькими саджанцями полягає в помірному поливі, а якщо вони проросли густо, то необхідно їх прорідити. Коли виросте 1-2 справжніх листочки, сіянці потрібно пікірувати. Пікірують їх у маленькі ємкості діаметром 6 × 6 см. За 15 днів після пікірування розсаду потрібно підживити. Різноманітний асортимент добрив представлений тут. Якщо Ви вагаєтеся, спеціаліст-консультант сайту «Професійне насіння» надасть консультацію. До того як висаджувати розсаду в грунт, робимо підживлення розсади добривами органічного або мінерального складу. За декілька днів до посадки розсаду селери загартовують при температурі +12-15 °С. Для цього ємкості з розсадою виносять у прохолодне місце. Перед висаджуванням на постійне місце її поливають водою. Під час росту і розвитку кореневої селери потрібно пам’ятати, що вона любить вологу. Не допускайте, щоб грунт пересихав, поливайте рослину під корінь. Також догляд полягає у регулярних підживленнях, прополках та захисту рослин від шкідників і хвороб.

 

СЕЛЕРА АПОЛЛО

Хочу звернути увагу на сорт кореневої селери Аполло, яка має маленьку кореневу систему, так звану «бороду», для городників ця особливість дуже важлива. Це середньопізній сорт кореневої селери (період вегетації після висаджування розсади приблизно 120 днів). Листовий апарат потужний, з прямостоячим листям довжиною близько 45 см, темно-зеленого забарвлення. Форма коренеплоду округла, з гарною внутрішньою структурою, не має внутрішніх порожнин. Для Аполло характерно ще й те, що частина коренеплоду, яка знаходиться над землею, не зеленіє і залишається товарного білого кольору. Сорт характеризуються високим вмістом сухих речовин і в процесі переробки зберігає білосніжний колір. Відмінно зберігається. Більше про вирощування розсади Аполло ви знайдете в розділі "Поради професіоналів".

 

СЕЛЕРА АМСТЕРДАМ

А хто полюбляє вживати листя цієї культури, можна вирощувати листову селеру сорту Амстердам, що дає можливість отримувати соковите листя рослин протягом усього теплого періоду. Це новий урожайний сорт, придатний для вирощування у відкритому та у закритому ґрунті. Від сходів до дозрівання проходить в середньому 70-80 днів, але також бажано вирощувати через розсаду. Листя великого розміру, темно-зелене, дуже ароматне. Сорт стійкий до стрілкування. Вживається у свіжому вигляді, для консервування, сушіння і як спеція. Прекрасно відростає після зрізу.

 

Крім того, не спішіть восени вибраковувати невеликі головки кореневої селери, оскільки взимку їх можна використовувати для вигонки зелені.

Людмила Дацько,

кандидат сільськогосподарських наук

Інститут водних проблем і меліорації