Корневой сельдерей занимает особое место среди овощных культур. Это ценная овощная культура с высоким содержанием витаминов, каротина, минеральных солей. Сельдерей ценят за специфический, приятный запах. В народной медицине он известен как лекарственное растение, которое используют для укрепления иммунитета, снижения уровня холестерина, профилактики рака.
У корневого сельдерея длинный вегетационный период. Например, чтобы получить хороший и сочный корнеплод массой до 1 кг, требуется в среднем 140-200 дней в зависимости от группы спелости. Поэтому выращивают корневой сельдерей только через рассаду. Огородники имеют много вопросов о сельдерее. Делают много, но не могут получить больших, сочных и вкусных корнеплодов. В чем дело? Ответ один – огородники мало знают требования этой культуры к почве, воде, продолжительности периода вегетации и тому подобное. Поэтому они не представляют, каким образом их можно воспроизвести на грядке! Сельдерею более подходит умеренный влажный климат (примерно + 18-20 °С), равномерное обеспечение влагой (достаточно один-два раза пересушить, и конец усилиям), почва должна быть влагоемкой, суглинистой и даже глинистой с большим запасом питательных веществ. И, самое главное, это его большая продолжительность периода вегетации - 140-200 дней (осенью он не боится небольших заморозков, и поэтому его выкапывают позже). Поэтому, уже после 10 февраля стоит подумать о посеве сельдерея на рассаду.
ВЫСЕВАЕМ СЕМЕНА НА РАССАДУ:
Высевают семена в питательную смесь, которая состоит из дерновой земли и перегноя (или компоста). Можно купить готовую смесь в магазине или на сайте
Высевают семена сельдерея в разные емкости на усмотрение огородника - ящики, торфяные горшки, кассеты, мини-парнички и тому подобное. Весь необходимый перечень можно найти здесь. Семена корневого сельдерея мелкие, поэтому предпосевная обработка не желательна. И к тому же оно долго всходит. Поэтому высевать его нужно на глубину 0,2 см или совсем оставлять на поверхности почвы. Далее почву нужно увлажнить с пульверизатора. До всходов держите емкости под пленочкой (для создания эффекта парника и получения более дружных всходов) в темноте и в тепле (до + 25 ° С), но как только покажутся маленькие белые проростки, то сразу нужно выставить на четыре дня в солнечное холодное помещение с низкой температурой (+ 9-10 ° С). Только после этого нужно емкости перенести в тепло для роста. В таком случае рассада сельдерея не будет вытягиваться и заключаться.
УХОД ЗА САЖЕНЦАМИ
Уход за маленькими саженцами заключается в умеренном поливе, а если они проросли густо, то необходимо их проредить. Когда вырастет 1-2 настоящих листочка, сеянцы нужно пикировать. Пикируют их в маленькие емкости диаметром 6 × 6 см. За 15 дней после пикировки рассаду нужно подкормить. Широкий ассортимент удобрений представлен здесь. Если Вы сомневаетесь, специалист-консультант сайта «Професійне насіння» предоставит консультацию. Прежде чем высаживать рассаду в почву, делаем подкормку рассады удобрениями органического или минерального состава. За несколько дней до посадки рассаду сельдерея закаляют при температуре 12-15 °С. Для этого емкости с рассадой выносят в прохладное место. Перед высадкой на постоянное место ее поливают водой. Во время роста и развития корневого сельдерея нужно помнить, что он любит влагу. Не допускайте, чтобы почва пересыхала, поливайте растение под корень. Также уход заключается в регулярных подкормках, прополках и защиты растений от вредителей и болезней.
СЕЛЬДЕРЕЙ АПОЛЛО
Хочу обратить внимание на сорт корневого сельдерея Аполло, который имеет маленькую корневую систему, так называемую «бороду», для огородников эта особенность очень важна. Это среднепоздний сорт корневого сельдерея (период вегетации после высадки рассады примерно 120 дней). Листовой аппарат мощный, с прямостоячими листьями длиной около 45 см, темно-зеленой окраски. Форма корнеплода округлая, с хорошей внутренней структурой, не имеет внутренних полостей. Для Аполло характерно еще и то, что часть корнеплода, которая находится над землей, а не зеленеет и остается товарного белого цвета. Сорт характеризуются высоким содержанием сухих веществ и в процессе переработки сохраняет белый цвет. Отлично хранится. Больше про выращивание рассады Аполло вы найдете в разделе "Советы специалистов".
СЕЛЬДЕРЕЙ АМСТЕРДАМ
А кто любит употреблять листья этой культуры, можно выращивать листовой сельдерей сорта Амстердам, что даст возможность получать сочные листья растений в течение всего теплого периода. Это новый урожайный сорт, пригодный для выращивания в открытом и в закрытом грунте. От всходов до созревания проходит в среднем 70-80 дней, но также желательно выращивать через рассаду. Листья большого размера, темно-зеленые, очень ароматные. Сорт устойчив к стрелкованию. Используется в свежем виде, для консервирования, сушки и как специя. Прекрасно отрастает после среза.
Кроме того, не спешите осенью выбраковывать небольшие головки корневого сельдерея, поскольку зимой их можно использовать для выгонки зелени.
Людмила Дацько,
кандидат сельскохозяйственных наук
Институт водных проблем и мелиорации НААН
