Перед тем как покупать капусту, задумываетесь ли Вы над тем насколько полезна она для нашего организма? Сколько в ней качеств и свойств? А может Вам интересно как именно её ещё можно использовать кроме вкусного блюда? Тогда эта интересная коротенькая информация для Вас!
С давних пор древние римляне ценили белоголовую капусту, как необычный овощ. Подавали такое блюдо на десерт, а применяли её при лечении различных болезненных изменений и воспалённого состояния кожи.
И теперь для нашего питания капуста есть незаменимой в потреблении, поскольку содержит важные для организма человека витамины, минеральные соли, углеводы белков, а также витамины C, B1, B2, PP каротин (провитамина А) и др. Такой овощ способствует правильной работе пищеварительной и дыхательной системы. Содержит противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее действие. К тому же, капусту используют не только в кулинарии.
В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ:
Для поддержанния питательных веществ в организме желательно применять не только листья капусты, а и сок. Добавляя в свой ежедневный рацион 1 стакан сока фреш в сутки, вы полностью обеспечите восстановлением и стимулированием Ваш энергетический обмен, а также общеукрепляющее, желчегонное действие, кроме того, будут выводиться холестерин из организма, токсины и шлаки из кишечника. Такой сок очень быстро устаивается и уже через час он переваривается, что способствует разгрузке органов.
Из свежих листьев капусты можно делать компрессы. Они помогают в лечении ожогов, трофических язв, синяков, гематом, головной боли, снимают ревматическаю боль в суставах.
В ДИЕТОЛОГИИ:
Людям склонным к ожирению, желательно использовать в диетическом меню листья свежей капусты, в качестве салатов. Потому что капуста содержит малое количество углеводов, имеет низкую калорийность, в ее химический состав входит тартроновая кислота, тормозит переход углеводов в жиры и калий, который выводит из организма избыток жидкости. Благодаря этому человек поддерживает свой организм в тонусе и легкости.
О том насколько этот овощ популяризованный, то об этом знают все, потому что он имеет стабильный спрос на овощном рынке в течение всего года. Поэтому его круглогодично потребляют в свежем, квашеном, тушеном, вареном, сушеном, маринованном виде, как самостоятельное блюдо и приправу.
