Вирощуємо озимий часник через зубок. Частина 1

Вирощуємо озимий часник через зубок

Частина 1:

Часник озимий завжди був популярним в українському городництві та овочівництві. Для отримання високої урожайності стрілкуючих сортів розроблено і широко використовують три технології – через повітряні цибулини, однозубку і зубок, а для нестрілкуючого – тільки через зубок.

Не дивлячись на традиційне використання зубка у якості садивного матеріалу, цей спосіб має велику кількість особливостей, від яких залежить урожайність, величина і якість головки. Серед промислових стрілкуючих сортів озимого часнику в Україні поширені Прометей, Любаша, Софіївський, Дюшес, Спас і Лідія, а серед нестрілкуючих – лише один вітчизняний сорт Лідер, а також цінуються зарубіжні сорти Гермідор, Мессідор, Сабадроме, Спринт (останній, частково формує стрілки).

Найкращими головками, які плануються використати для розділення на зубки і висаджування, варто використовувати після їх отримання через повітряні цибулини і однозубку. Це дає можливість зменшити поширення гнилей денця, нематоди і вірусних хвороб. Випадкове придбання садивного матеріалу без відповідної сертифікації призводить до масового поширення хвороб.

часникТехнологія вирощування стрілкуючих сортів через зубок складається з таких найголовніших етапів, а саме:

• сівозміна (або хоча б попередник), підготовка ґрунту, внесення мінеральних та органічних добрив;

• підготовка зубка до висаджування;

• терміни і способи (ручний і механізований) висаджування;

• ширина міжрядь, відстань між зубками, густота;

• глибина висаджування;

• превентивні заходи проти зимового вимерзання (глибина висаджування, мульчування, снігозатримування);

• ранньовесняний догляд за рослинами після перезимівлі;

• догляд у період інтенсивного росту рослин (квітень - травень);

• догляд за рослинами у період утворення і формування цибулин, які співпадають з фенофазами закручування стрілки у «формі свинячого хвостика» та випрямлення стрілки у формі «посох єпископа»;

• підготовка до збирання врожаю;

• збирання врожаю.

Наведений комплекс агротехнічних заходів має також особливості для традиційного часниківництва і окремо – для органічного виробництва. Частина із них є спільними, але щодо протруювання садивного матеріалу, добрив та хімічного захисту від бур’янів, хвороб і шкідників, то у цій частині технологій є значні відмінності.

Організувати вирощування з дотримуванням усієї системи сівозмін у сучасних умовах виробництва практично неможливо. Через це, важливе значення має підбір попередників, які б давали можливість повертатися часнику на попереднє місце хоча б через кожні 4 – 5 років. Добрими попередниками є озима пшениця, багаторічні трави, а з овочевих культур – огірок, помідори, зеленні салатні рослини. Важливо використовувати у якості сидератів люпин та гірчицю білу. Виключають вирощування часнику після цибулі, коренеплодів, ріпаку, капусти, бобових, вівса і ячменю, які мають спільні види нематод, сприяють поширенню гнилей, або виділяють речовини, які пригнічують ріст часнику. 

Підготовка ґрунту повинна забезпечити добру аерацію через глибоку оранку (там, де це можливо) з руйнуванням твердого підґрунтя. Не забувайте того, що корені в озимого часнику проникають на глибину до 50 – 60 см. Одночасно проводять розкислення ґрунту крейдяними породами і попелом, або розсолення - фосфогіпсом. Щодо внесення органічних добрив, то часник завжди добре відгукується на внесення перегною і старого гною, але не переносить свіжого гною, який потрібно вносити лише під попередники. З метою внесення мінеральних і органічних добрив використовують балансовий метод їхнього розрахунку з врахуванням виносу азоту до 12 кг, фосфору – до 7 і калію – 8 кг на кожну тонну товарної продукції. Ця кількість поживних речовин повинна поступити з ґрунту, органічних та мінеральних добрив. Найкраще фосфорно-калійні добрива повністю внести під оранку, а азотні розділити на дві половини з внесенням першої половини восени, і другої – для підживлення. З калійних добрив вносять тільки сірчанокислі добрива – сульфат калію, калімаг і уникають використання добрив із високим вмістом хлору. Часник дуже любить магній та сірку. На кислих ґрунтах чудові результати дає деревний попіл, який за кислої реакції ґрунтового розчину є високоякісним фосфорно-калійним-кальцієвим добривом і одночасно добре нормалізує рівень кислотності, але для цього його вносять у нормі не менше 500 кг/га.

часникВажливим етапом є підготовка головок і зубків до висаджування. Розмір маточних головок часнику не повинен бути обов’язково великого розміру, що різко збільшує фінансові витрати на садивний матеріал. Хоча у часнику діє неписаний закон – «чим більший розмір висадженого зубка чи однозубки, тим більша головка». Здебільшого використовують головки діаметром 40 - 45 мм (вищий сорт) до 20 мм (другий сорт). Напередодні висаджування головки розділюють на зубки вручну (денна норма до 50 кг на одну людину), або на спеціальних машинах. Їх попередньо калібрують на 2 – 3 фракції. Середні зубки з масою 3 – 5 г є економічно найбільш оптимальними і дають можливість отримати високу врожайність. Кожну фракцію висаджують окремо, в іншому випадку рослини із великого зубка стають своєрідними лідерами і приглушують ріст рослин із дрібного.

З хімічних протруйників, які дозволені для овочевих культур використовують Апрон XL, Іншур Профі, Максим 480 і Фундазол. Знезаражування проводять методом замочування у суспензіях відповідної концентрації впродовж 2 годин з наступним просушуванням тонким шаром впродовж 1 - 2 тижнів (мокрим – не висаджують).

У випадку вирощування за органічною системою, та проти фузаріозних гнилей добрі результати показують біопрепарати фунгіцидної дії Фітохелп, Хетомік, Триходерма Бленд Bio-Green Microzyme TR, Фітоцид і Агат-25-К (використовуючи замочування не менше, ніж на кілька годин, або зволоження суспензією – 1,0 л/т. З біоінсектицидів біологічного походження проти личинок травневого хруща біля лісосмуг, саду та лісу варто використати інсектицид біологічного походження «Ентоцид» (Метаризин), який вносять у ґрунт. 

Частина 2 статті "Вирощуємо озимий часник через зубок"

Доктор сільськогосподарських наук

професор Сич З.Д.

Професійне насіння

Рекомендуємо
1 / 1