КУЛИНАРИЯ: Суп-пюре из кабачков

Летний сезон уже не за горами, поэтому время подумать о легкой, полезной пище для нашего организма. Предлагаем попробовать аппетитный суп-пюре, который не оставит равнодушным никого! Кто бы мог подумать, что из простых кабачков можно так быстро и просто приготовить оригинальное блюдо!

 

 

1. Репчатый лук, кабачок и чеснок измельчить и обжарить на масле.

2. Добавить тимьян, влить воду и довести до кипения. Посолить.

3. Добавить петрушку и кубик сухого бульона. Варить несколько минут, после чего

 перелить в блендер и пробить до однородной массы.

4. Добавить сливки и еще раз все пробить.

5.Креветки очистить, разделить на три части и обжарить на оливковом масле.

6. Добавить сладкий китайский соус и перемешать.

7.Суп разлить по тарелкам, полить небольшим количеством оливкового масла,

 добавить обжаренные креветки.