КУЛІНАРІЯ: Суп-пюре із кабачків

Літній сезон вже не за горами, тож час подумати про легку, корисну їжу для нашого організму. Пропонуємо спробувати апетитний суп-пюре, який не залишить байдужим нікого! Хто б міг подумати, що з простих кабачків можна так швидко і просто приготувати оригінальну страву!

 

 

1. Ріпчасту цибулю, кабачок і часник подрібнити і підсмажити на олії.

2. Додати чебрець, влити воду і довести до кипіння. Посолити.

3.  Додати петрушку і кубик сухого бульйону. Варити кілька хвилин, після чого

  перелити в блендер і пробити до однорідної маси.

4. Додати вершки і ще раз все пробити.

5. Креветки очистити, розділити на три частини і обсмажити на оливковій олії.

6. Додати солодкий китайський соус і перемішати.

7. Суп розлити по тарілках, полити невеликою кількістю оливкової олії, додати обсмажені креветки.