КУЛІНАРІЯ: Окрошка дачна

Овочеві супи - це унікальне поєднання низькокалорійності, користі та смаку. А влітку фаворитами стають прохолдні страви.

Тому,  якщо Ви стежите за своєю фігурою та бажаєте прохолоди - приготуйте окрошку дачну, а цей рецепт стане Вам у нагоді!

 

 

 

1. Заздалегідь підготувати варену картоплю, моркву, та яйця.

2. Підготовуємо хлібний квас промислової виробки, або якщо є бажання можна приготувати квас власного виробництва.

3. Охолоджену картоплю та моркву нарізаємо дрібними кубиками.

4. Зелену цибулю і зелень часнику перебрати, вимити, дрібно нарізати, перемішати.

5. Вимити огірки і редис, нарізати кубиками або тоненькими частинками.

6. Частину зеленої цибулі та часнику розтерти з сіллю, цукром, додати сметану.

7. Все заливаємо хлібним квасом.

8. Залишки порізаної зелені цибулі та часнику змішати з нарізаними овочами, залити раніше приготовленою
     заправкою з квасу і дати настоятися близько 15 хвилин.

9. Окрошку залити в тарілки і покласти по половинці яєць, та прикрасити  дрібно нарізаною зеленню кропу.