ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ: "Пряный" подоконник

 

 

    Едва ли не до XIX века пряности в Европе являлись предметом роскоши, средством накопления капитала и взаиморасчетов, поводом для вооруженных конфликтов, а их фальсификация строго каралась законом. Трепетное отношение к этим культурам по сей день сохранилась у местных селекционеров, которые скрупулезно следят за сортовым соответствием и серьезно подходят к адаптации семенного материала к конкретным условиям. Так особый интерес для выращивания на комнатных грядках представляют экземпляры низкорослые, крепкие, теневыносливые. Например, сорт рукколы Вайлд Сильветта оригинатора Anseme (Италия) предназначен для выращивания как в открытом грунте, под пленочным укрытием, так и в контейнерах на подоконнике.   

    А вот сорт базилика Мистер Барнс (Hem Zaden, Нидерланды) все же лучше поставьте на солнечное окно, а то зелень может получиться буйной, но концентрация в них эфирных масел, аромата и вкуса может уменьшиться. А вот сорт мелко-листового базилика Карликовый греческий (Anseme, Италия) по праву может считаться прекрасным горшечным растением.

    Любисток Лечебный (Hem Zaden, Нидерланды) вообще не требователен к условиям выращивания, и является не только прекрасной пряно-вкусовой добавкой к блюдам, но прекрасным лечебным средством.

    Для комнатного выращивания кресс-салата, например, подойдут такие сорта как Обыкновенный, Перечный, Курчавый, Широколистный. И не забывайте его регулярно поливать – это растение любит влагу.

    Если хотите, чтобы петрушка поскорее порадовала витаминчиками (туговата эта красавица на всхожесть), семена перед посевом нужно завернуть в марлю и подержать под проточной водой, а потом замочить на сутки. Много зелени дают сорта Сахарная, Урожайная, и прекрасно уживаються в горбочках и дают зелень круглый год Кудрявая (Hem Zaden, Нидерланды) и Рина (Rijk Zwaan. Нидерланды).

    А вот семена шпината предварительно замочите, а потом просушите.  Эта культура любит температуру 15-19 С, умеренный полив и много света. Для выращивания на подоконнике рекомендуют сорта Виктория, Вирофле, Годри, Жирнолистный, Исполинский, Мазурка, Мелодия. Идеально подходит для всесезонного выращивания гибрид шпината Спирос F1 (Bejo  Zaden, Нидерланды).

 

     Одна известная косметолог как-то сказала: «Если бы женщины знали как для их красоты важна петрушка, они бы все свои грядки засадили исключительно ею». Причем как для красоты внешней, так и внутренней. И как оказалось, не только женской. Конечно, сок петрушки, попавший на кожу в виде маски или добавки к крему, освежит ее, отбелит, разгладит и напитает витаминами. Но и употребленная внутрь зеленая чудо-травка насытит организм элементами красоты и здоровья: незаменимыми аминокислотами, известными антиоксидантами бета-каротином и витаминами Е и С, железом, фтором, фосфором и кальцием, клетчаткой, выводящей токсины. Так или иначе, но петрушка вошла в ТОП-10  продуктов, активно помогающих бороться со старением организма.