ЦІКАВО ЗНАТИ: "Пряне" підвіконня

 

     Чи не до XIX століття прянощі в Європі були предметом розкоші, засобом накопичення капіталу і взаєморозрахунків, приводом для збройних конфліктів, а їх фальсифікація суворо каралася законом. Трепетне ставлення до цих культур по цей день збереглося у місцевих селекціонерів, які скрупульозно стежать за сортовою відповідністю і серйозно підходять до адаптації насіннєвого матеріалу до конкретних умов. Так особливу цікавість для вирощування на кімнатних грядках представляють екземпляри низькорослі, міцні, тіньовитривалі. Наприклад, сорт руколи Вайлд Сільветте оригинатора Anseme (Італія) призначений для вирощування як у відкритому грунті, під плівковим укриттям, так і в контейнерах на підвіконні.

     А ось сорт базиліка Містер Барнс (Hem Zaden, Нідерланди) все ж краще поставте на сонячне вікно, а то зелень може вийти буйною, але концентрація в ній ефірних масел, аромату і смаку може зменшитися. А ось сорт дрібно-листового базиліка Карликовий грецький (Anseme, Італія) по праву може вважатися прекрасною рослиною для горщиків.

     Любисток Лікувальний (Hem Zaden, Нідерланди) взагалі не вимогливий до умов вирощування, і є не тільки прекрасною пряно-смакової добавкою до страв, але й  прекрасним лікувальним засобом.

     Для кімнатного вирощування крес-салату, наприклад, підійдуть такі сорти як Звичайний, Перцевий, Кучерявий, Широколистий. І не забувайте його регулярно поливати - це рослина любить вологу.

     Якщо хочете, щоб петрушка скоріше порадувала вітамінчиками (ця красуня дуже повільно сходить), насіння перед посівом потрібно загорнути в марлю і потримати під проточною водою, а потім замочити на добу. Багато зелені дають сорти Цукрова, Урожайна, і прекрасно уживаються в горщечках і дають зелень круглий рік Кучерява (Hem Zaden, Нідерланди) і Рина (Rijk Zwaan. Нідерланди).

     А от насіння шпинату попередньо замочіть, а потім просушіть. Ця культура любить температуру 15-19 С, помірний полив і багато світла. Для вирощування на підвіконні рекомендують сорти Вікторія, Вірофле, Годрі, Товстолистий, Велетенський, Мазурка, Мелодія. Ідеально підходить для всесезонного вирощування гібрид шпинату Спірос F1 (Bejo Zaden, Нідерланди).

 

    Одна відома косметолог якось сказала: «Якби жінки знали як для їхньої краси важлива петрушка, вони б всі свої грядки засадили виключно нею». Причому як для краси зовнішньої, так і внутрішньої. І як виявилося, не тільки жіночої. Звичайно, сік петрушки, що потрапив на шкіру у вигляді маски або добавки до крему, освіжить її, відбілить, розгладить і наситить вітамінами. Але й вжита всередину зелена чудо-травичка наситить організм елементами краси і здоров'я: незамінними амінокислотами, відомими антиоксидантами бета-каротином і вітамінами Е і С, залізом, фтором, фосфором і кальцієм, клітковиною, що виводить токсини. Так чи інакше, але петрушка увійшла в ТОП-10 продуктів, які активно допомагають боротися зі старінням організму.