Семена овощей

Семена овощей

Интернет - магазин ТМ "Профессиональные семена"

Бобы – это однолетняя зернобобовая культура, характеризующаяся развитой корневой системой, а также полым вьющимся стеблем с четырьмя гранями. Растение достигает в высоту от 20 до 80 см, а его корни проникают куда глубже – вплоть до 1,5-2 метров. Цветки его богаты на нектар и очень пахучи – именно поэтому бабочки, шмели, и пчелы очень любят прилетать к бобам в период цветения. В диком виде этот представитель флоры не встречается.

А что до плодов? Плод боба состоит из двух соединенных по краям и вытянутых в длину створок. Внутри плода семена бобов расположены в ряд и прикреплены за семяножки к месту соединения створок. Когда плод созревает, то створки высыхают, раскрываются, и бобы падают на землю. Семена бобовых – овальные, немного сплюснутые, покрытые кожицей, которая может быть разного цвета: белого, желтого, коричневого, черного, и т.п.

Бобы: семена и история

Установлено, что родиной бобовых является Средиземноморье. Ведь именно в этих краях соотношение температуры и влажности позволяет давать бобам наибольший урожай. Для древнегреческих народов блюда из бобов были традиционными. В древнем Египте купить семена бобов считалось удачей – это растение считалось священным. В Палестине зернобобовые культуры выращивались аж за 1000 лет до нашей эры. И даже на Руси бобы всегда составляли неприкосновенный запас на случай стихийных бедствий или войн.

И сейчас бобовые – желанный гость на кухнях многих народов мира. Болгария, Дания, Япония, Мексика, Египет, Китай – далеко не полный перечень стран, где бобы едят с удовольствием. Их можно варить, жарить, тушить, консервировать – все, что угодно! Обычно их добавляют в супы, делают из них пюре, и разнообразные закуски – с овощами, мясом, или просто специями. При этом купить бобы можно на каждом шагу.

И не только из-за доступности так почитаемы бобовые. Ведь давно установлено, что плоды этого растения содержат волокна, которые помогают снизить уровень холестерина и нормализуют пищеварительную систему, а также молибден, благодаря которому бобовые обладают незаменимой в наше время способностью нейтрализовывать консерванты, находящиеся практически во всех заводских продуктах питания. Еще пектин и клетчатка помогают выводить из организма соли тяжелых металлов, а марганец делает волосы более густыми и блестящими.

Однако, любые, в том числе и черные бобы (купить) не рекомендуется употреблять сырыми, а также при заболеваниях желчного пузыря, поджелудочной железы, при подагре. Также их не рекомендуют употреблять в пищу детям и пожилым людям.

Бобы: купить или вырастить самому?

Вопрос «Где купить бобы?» в наше время уже не назовешь сложным. Их можно купить на рынке, однако качество, скорее всего, оставит желать лучшего.

Гораздо удобнее семена боба приобрести в нашем интернет-магазине, и вырастить самому. И тогда Вы точно будете уверены в их качестве.